椰蓉

產(chǎn)品簡介：

• 椰蓉也叫椰肉或椰麩或椰子粕，是從椰子脫殼后制得的椰肉，經(jīng)過壓榨制取椰子汁、采用低溫臨界萃取椰子油后產(chǎn)生的椰蓉（也稱椰渣、椰子粕、椰麩、椰干，是椰子深加工的副產(chǎn)品），采用高溫?cái)D壓膨化、超微細(xì)粉碎等制取的，主要是指那些不能為人體消化酶所消化的大分子多糖類的總稱，包括木聚糖、β-甘露聚糖、半乳甘露聚糖、阿拉伯半乳聚糖和半纖維素、纖維素。膳食纖維盡管不能為人體提供任何營養(yǎng)物質(zhì)，但對人體具有重要的生理功能，具有明顯降低血壓及血漿膽固醇、調(diào)節(jié)胃腸功能、血糖及胰島素水平等功效。同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)和蛋白。

  特點(diǎn)：吃起來有膳食纖維咀嚼感但無味，聞起來自然椰香味濃郁，不溶于水，吸水膨脹，低粘度。可廣泛應(yīng)用于如肉制品、速凍食品、烘焙食品（面包、餅干、巧克力、蛋糕、沙琪瑪、糖果、餡料）、調(diào)味品、膨化食品、米面、固體飲料、代餐粉和辣條、肉串及寵物飼料、貓砂、狗砂等。非轉(zhuǎn)基因，無過敏原，無添加。

      試驗(yàn)證明:椰蓉膳食纖維1：9的水，放了一個(gè)晚上都不分層有點(diǎn)像奶油狀，有稠度，沒粘度.我們試過用超微細(xì)粉碎的椰蓉膳食纖維做蛋糕，可以稱椰纖蛋糕,也可以叫低脂高纖蛋糕.外觀區(qū)別不大，口感也差別不大！就是蛋味淺點(diǎn)，椰子味比較淡.